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メッセージ
どんなクッキーが好きですか？
サクッ、ホロッ、バリッ…
当店のクッキーは、食感が軽く、サクッホロホロッという食感に仕上げました。
チャコモリのクッキーは、素材にこだわっています。
発酵バター、和三盆糖、ピンク岩塩、雪塩、米粉。
特に米粉は、毎回使用する際に良い食感になるかチェックをします。
同じ米粉でも、全く違った仕上がりになるからです。
グルテンフリーとは
グルテンフリーとは、小麦を始めとしたグルテンを除去した食事のことで、小麦アレルギーや、消化不良、代謝不良などを改善するための食事法なのです。
中毒性も少ないので、ダイエットしたいけど、お菓子は食べたい、という方にもおススメです。
店名の由来
幸せの象徴の鳥、フクロウ。
あの、魔法学校にも登場しますね。
フクロウは夜行性なので、夜に目が効きます。
世間に明るい、という意味を持つフクロウ。
店名の由来は、チャコモリというフクロウの種類で、パリパリチョコバーのような模様で、とっても可愛らしいですよね。
私どものお店も、一度手に取ってくれたあなたを明るくしたい。そんな想いで、考えました。
